Bạn đang xem bài viết Bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp hồng ngoại tại casiofx.vn bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Bếp hồng ngoại có kiểu dáng hiện đại, sang trọng và giúp gia đình bạn nấu tốt với hầu hết các chất liệu nồi chảo. Hãy cùng casiofx.vn tìm hiểu bếp hồng ngoại là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp như thế nào ngay nhé!
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là loại bếp hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy nồi, chảo để tiến hành nấu chín thức ăn.
Nhìn chung, bếp hồng ngoại không kén nồi như bếp từ, nên bạn có thể dùng bất kì chảo, nồi được làm từ những chất liệu khác nhau để đun nấu thực phẩm.
Bếp hồng ngoại đôi lắp âm KAFF KF-073CC có nguyên lý hoạt động dựa vào bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Cấu tạo bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có cấu tạo khá đơn giản, gồm có những bộ phận chính như sau:
Phần thân và đáy bếp
Phần thân bếp được làm bằng chất liệu thép có phủ sơn tĩnh điện chống gỉ sét, giúp hạn chế trầy xước và có tác dụng bảo vệ tốt các bo mạch điện tử bên trong.
Ngoài ra, phần đáy bếp còn được lắp hệ thống quạt tản nhiệt để làm mát các vi mạch điện tử trong quá trình nấu và sau khi sử dụng bếp, nhằm kéo dài độ bền của sản phẩm và giảm thiểu nguy cơ cháy nổ.
Bếp từ hồng ngoại lắp âm Chef’s EH-MIX220 được sản xuất bằng các chất liệu cao cấp giúp mang đến cho sản phẩm độ bền cao
Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt
Phần lớn các sản phẩm bếp hồng ngoại trước đây thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso có tuổi thọ dùng đến 2500 tiếng. Ngày nay, mâm nhiệt của bếp hồng ngoại sử dụng các sợi dây carbon siêu bền, được các chuyên gia kiểm định nên có tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 21 năm).
Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt bếp hồng ngoại
Mặt kính
Phần lớn mặt kính trên bếp hồng ngoại đều được trang bị kính cường lực bền bỉ, không gây giật điện, có khả năng chống va đập và chịu nhiệt tốt lên đến 1000 độ C. Ngoài ra, tùy theo dòng sản phẩm mà khả năng kháng sốc nhiệt của bếp lên đến 800 độ C.
Mặt Bếp hồng ngoại Sunhouse SHD 6017(EMC) làm từ kính chịu nhiệt dễ vệ sinh
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động dựa theo bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại – thuộc bước sóng ánh sáng lớn nhất. Theo đó, khi bếp được cấp nguồn điện, dòng điện sẽ chạy qua các mạch điện tử và thắp sáng các sợi dây carbon.
Lúc này, sợi dây sẽ bắt đầu nóng và tỏa nhiệt độ, đồng thời thấu kính hội tụ được lắp đặt bên trong mặt kính sẽ tập trung năng lượng vào vòng tròn đỏ (mâm nhiệt) để tiến hành truyền nhiệt làm nóng đáy nồi, chảo được đặt lên mặt bếp, nhờ đó mà nấu chín được thực phẩm.
Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động dựa theo bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có tốt không? Có nên mua không?
Bếp hồng ngoại được ưa chuộng không kém gì so với bếp gas và bếp từ, vì sở hữu những ưu và nhược điểm riêng như sau:
Ưu điểm
- Không kén nồi, chảo: Dù sử dụng chất liệu chảo, nồi ra sao như gang, inox, thủy tinh, nhôm, sứ,… thì bạn vẫn có thể nấu chín thức ăn trên bếp hồng ngoại mà không hề kén chọn như bếp từ.
- Tiết kiệm thời gian đun nấu: Tốc độ nấu chín thức ăn của bếp hồng ngoại nhanh hơn bếp gas khoảng 50%, nên chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon, phục vụ cho cả gia đình. Hơn nữa, bạn có thể đặt nồi, chảo trên bếp thêm vài phút để giữ ấm thức ăn vì nhiệt lượng của mặt kính vẫn tỏa ra dù bạn đã tắt bếp.
- Vệ sinh dễ dàng, tiện lợi: Bề mặt của bếp hồng ngoại được làm bằng kính cường lực nên bạn có thể lau chùi dễ dàng sau khi nấu nướng với một chiếc khăn mềm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
- An toàn khi sử dụng: Bếp hồng ngoại còn được trang bị thêm nhiều chức năng tiện ích, như chế độ cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi nóng quá tải, khóa trẻ em,… giúp cho người dùng cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng.
Bếp hồng ngoại Sunhouse SHD 6005(EMC) có khả năng làm nóng nhanh và dẫn nhiệt tốt
Nhược điểm
- Nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài cao: Có thể có thể gây bỏng nếu như bạn vô tình tiếp xúc với mặt bếp. Vì thế, bạn hãy chọn đáy nồi có kích thước vừa phải hoặc lớn hơn một chút so với vùng nấu bếp.
- Chưa tối ưu hóa về tiết kiệm năng lượng: Vì nhiệt lượng bếp vẫn còn bị thất thoát ra bên ngoài trong suốt thời gian nấu và sau khi tắt bếp, thiết bị vẫn cần sử dụng khá nhiều năng lượng để làm nguội mặt bếp.
Các loại bếp hồng ngoại
Dưới đây là một số loại bếp hồng ngoại mà bạn có thể thấy tại các siêu thị cũng như các cửa hàng chuyên bán đồ gia dụng như:
Bếp hồng ngoại đơn
Bếp hồng ngoại đơn thường có hình chữ nhật và đôi khi có cả hình tròn với một vùng nấu nhỏ gọn. Bếp được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần sang trọng với gam màu đen mạnh mẽ cùng 4 chân đế cứng cáp nên bếp có thể đứng vững trên mọi mặt phẳng.
Bếp hồng ngoại Kangaroo KG20IFP1 hữu thiết kế sang trọng
Bếp hồng ngoại đôi
Bếp hồng ngoại đôi có hai vùng nấu với đường kính giống nhau với công suất hoạt động mạnh mẽ, giúp bạn nấu ăn nhanh. Thêm vào đó, bếp còn được tích hợp nhiều tính năng thông minh như tự ngắt khi bếp nóng quá tải, khóa bảng điều khiển, đèn báo mặt bếp còn nóng,… đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng nên được người dùng ưu tiên chọn mua.
Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT được tích hợp nhiều chức năng đi kèm, đáp ứng nhu cầu sử dụng
Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên
Đối với bếp hồng ngoại từ 3 vùng nấu trở lên thường có những vùng nấu kích thước lớn nhỏ khác nhau. Từ đó, bếp đáp ứng nhu cầu chế biến lượng lớn nhiều món ăn đa dạng cùng một lúc, hỗ trợ tiết kiệm thời gian cho người nấu.
Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu lắp âm Hafele HC-R603D (536.01.901) có nhiều vùng nấu giúp tiết kiệm thời gian chế biến món ăn
Bếp hồng ngoại âm
Bếp hồng ngoại âm được lắp đặt vị trí cố định, giúp gia đình tiết kiệm không gian bếp hiệu quá. Bên cạnh đó, kiểu bếp này còn góp phần làm cho không gian nhà bếp trở nên sang trọng và hiện đại hơn rất nhiều.
Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT có kiểu dáng sang trọng và nhỏ gọn giúp tiết kiệm không gian
Bếp từ hồng ngoại
Bếp từ hồng ngoại là loại bếp có vùng nấu dành cho bếp từ và vùng nấu dành cho bếp hồng ngoại. Vì thế, bạn có thể trải nghiệm được những ưu điểm vốn có của hai loại bếp này khi nấu ăn như chất liệu nồi chảo, thời gian nấu nướng và điện năng tiêu thụ.
- Top 10 bếp từ hồng ngoại tốt nhất hiện nay được nhiều người tin dùng
- So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại. Dùng loại nào tốt hơn?
Bếp từ hồng ngoại lắp âm BlueStone ICB-6911 với vùng nấu hồng ngoại có thể sử dụng cho đa dạng mọi loại nồi, chảo
Một số bếp hồng ngoại bán chạy tại casiofx.vn
Bếp hồng ngoại Kangaroo KG20IFP1
Bếp hồng ngoại Kangaroo KG20IFP1 có thiết kế gọn đẹp với công suất nấu lên đến 2000W và 8 mức công suất, hỗ trợ bạn nấu nhiều món ăn khác nhau. Thêm nữa, bếp còn đảm bảo an toàn cho bạn khi dùng với tính năng tự ngắt khi bếp nóng quá tải và bảo vệ chênh lệch điện áp.
Bếp hồng ngoại Delites 853
Bếp hồng ngoại Delites 853 sở hữu công suất 2000W và chế độ hẹn giờ đến 3 tiếng giúp bạn nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, mặt bếp được trang bị bằng kính Ceramic chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh giúp bạn tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng.
Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT
Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT với mặt bếp được làm bằng kính chịu lực cao cấp, lắp âm gọn gàng giúp tăng tính thẩm mỹ cho không gian nhà bạn. Đặc biệt, thiết bị có 2 bếp nấu tiết kiệm thời gian và dùng được cho tất cả các loại nồi, hỗ trợ người dùng nấu nướng tiện lợi.
- Tìm hiểu các chế độ nấu của bếp hồng ngoại và cách sử dụng
- Lưu ý sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách và an toàn mà bạn không nên bỏ lỡ
- Cách sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm về bếp hồng ngoại là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại nhé!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp hồng ngoại tại casiofx.vn bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.